とまとママのお料理にっき

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最近22時を過ぎると不具合が発生〜〜〜！

Σ(￣ロ￣lll)　

システムエラーでコメントが出来ない・・・・・・・

アクセスが出来ないなど…

不具合が多発で、遊びに来て頂いた方にご迷惑を

おかけしている為お引越しをしました。

アメブロさんで、今まで通り仲良くして頂いたら
嬉しいです〜♡￫ܫ￩♡


ＦＣ２さんのこのブログはこのまま残しておきます。

新しいブログは

　　　　　　　　こちらです（≧∇≦）∩

まだ、慣れていなく少しずつ内容も濃くしていきますので
よろしくお願いいたしますm(。。)m



お引越し記念したばかりで、ご迷惑おかけしてスミマセン。。。。。。。


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今週のおべんとう

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日曜日

ＧＷ真っ只中〜〜
みなさん、どの様に過ごされているのかな…(*^.^*)
とまとママは、通常通りの勤務で頑張ってます(^o^)v
『アシスト・チーズ弁当』(調理時間28分)


シリコンカップごはんにアシスト+チーズアシストの下に青菜のふりかけ
★鶏の蜂蜜醤油焼き
☆玉子カップサラダ
☆アスパラのアシスト巻き
☆ポークビッツ
◆肉だんご(冷凍食品)
☆ミニトマト
☆きゅうりの浅漬け
☆ボイル海老

月曜日
ＧＷ真っ只中(*^.^*)
娘ミニとまとも、就活一休み(^o^)v

バイト三昧の生活です。
勤務時間が長いのでお弁当持参。
今日は２のお弁当です。

『うずらネコちゃん弁当』(調理時間45分)




たらこのふりかけ

☆高野豆腐のおかか焼き
☆オムスパ
☆うずらネコちゃん
☆竹輪の道明寺揚げ
☆茹でアスパラ
☆ミニトマト

朝から揚げものは、時間が掛かります…(^-^;
明日は、お休み
楽しいイベントがあるので楽しみ〜〜(@^O^@)☆。


火曜日

お休みです。

プチオフ会に参加(・∀・)♪

水曜日

サボリ…
二日酔い(￣▽￣;)!!

(。・_・。)ノカップラーメンとサンドイッチです。


木曜日

プチオフ会で組合長さんからで頂いたレンズ豆が美味しかったので玉子焼きに入れました(o^_^o)

『アスパラの牛肉巻き弁当』(調理時間４７分)



わかめのふりかけ

★アスパラの牛肉巻き
(ブラックコショウを効かせ、シンプルに塩味)
☆レンズ豆がの玉子焼き
☆ウインナー
☆ボイル海老
☆きゅうりの浅漬け
☆チーズイン
☆マイクロトマト


金曜日、娘のミニとまとが大好きな唐揚げおにぎり
久しぶりの登場〜ヾ(^▽^)ノ♪

『唐揚げおにぎり』(調理時間５０分)




★唐揚げ
◆揚げ蒲鉾
☆ひよこ茹で玉子
☆インゲン
☆人参
☆ウインナー+コーン
☆蒲鉾
☆マイクロトマト
☆竹輪の道明寺揚げ

ＧＷ中仕事三昧でしたが組合長さんの素敵なお心遣いで素敵な休日を過ごせ幸せいっぱいでした〜(≧∀≦)♪☆。組合長さん♪
本当にありがとうございました

★前日に作ったものまたは、常備食
◆市販のもの

ＧＷでお疲れのみなさん週末は、マッタリ・ゆっくり過ごして下さいネッ(*^-^)ノ
happyな週末を…(*⌒▽⌒*)♪☆。




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続きから、お弁当教室があります(*⌒▽⌒*)ノ⌒☆
興味のある方は見て下さいネッ♪

義母さんから頂いた筍
今年最後になるのかなぁ〜？？？

筍の下の固い部分を使ってジャンボハンバーグを
作ってみました〜ｏ(*'▽'*)/☆゜'

１８ｃｍのフライパンに入れて作るハンバーグ
１つ1つ丸める手間が省けて、疲れて帰ったとまとママには、
楽ちんメニューですヾ(≧∀≦☆)

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『たけのこジャンボ☆はんばーぐ♪』
レシピはこちら(^-^)/　 たけのこジャンボ☆はんばーぐ♪ by とまとママ☆


４当分して
大好きな、半熟目玉焼きをのせて・・・・・



アップだと・・・・.+゜(・∀・)゜+.゜ ♪


そんでもって、
卵黄を崩すと。。。。。。。。



黄身を絡めたハンバーグ
めちゃ最高〜〜〜

筍がヤバイ〜旨い(´∀`)ﾉ ☆☆☆☆☆
甘いの〜〜〜〜


『たけのこ☆鶏ハラミ炒め』
レシピはこちら(^-^)/　　 たけのこ☆鶏ハラミ炒め by とまとママ☆



市販の味付き鶏ハラミとスライスした筍の食感が
絶妙〜〜〜.+゜(・∀・)゜+.゜ ♪

たけのこ　大好き〜
幸せ〜〜〜〜〜ｖ（●＾ｖ＾●）ｖ

ありがとう　ございます〜♪　作ってくれました〜

Enjoy! Happy! Smile days!! のyuppy ちゃんが
小柱のお洒落和え♪を作ってくれました〜
yuppy ちゃん、つくれぽ３つに手作りのこいのぼりケーキもアップされています。
息子くんのけーちんｸﾝもお手伝い・・・・
ほのぼのと素敵なブログです。

是非！みなさん覗いて見てネッ[壁]∀・)ジィー
yuppy ちゃんはこちらを(σ・∀・)σクリック

yuppy ちゃん♪
綺麗に作ってくれてありがとう〜〜
とっても嬉しいです〜〜〜








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マイミクの組合長さん♪
お会いするのは、始めて・・・・・・
カッコ良くてめっちゃ素敵な組合長さん

何時も、素敵なイタリアン＆フレンチ料理をご披露され何度か、つくれぽさせて頂いただきました。

日記を見る度に生唾ゴックンのお料理に感動していましたヽ(≧▽≦)/☆。

先日、組合長さんのお料理がどうしても食べたくってお願いしたら、
遂にオフ会を開いて下さいました〜〜(@^O^@)ゎ〜ぃ♪


娘のように可愛い〜
仲良しマイミクのクルミちゃんと待ち合わせ〜♪
２度めの再会気分は、ウキウキ♪(１回目は代官山デート)
早速お邪魔させていただきました〜〜〜＼(^o^)／☆。

ホテルみたいな高級マンションで、クルミちゃんと
とまとママテンション上がってしまいました〜ヽ（゜ロ゜）ノ

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まずは、素敵なテーブルセッティング



(◎´▽｀)ﾉ　　 お料理です〜〜〜
まずは、で乾杯〜〜〜〜




■ニース風サラダ

エビは塩と人参、玉ねぎ、パセリの茎などの香味野菜で。殻付きのまま
茹でます。冷めるまで鍋の中〜
ドレッシングは・・
ビネガーとオイルを１：３の割合。それに塩とフレンチマスタード適量。
ビネガーの半分をレモン汁にするとさっぱりしますー

ドレッシングが最高に美味しくってたくさん食べちゃっいましたぁ〜
　　　　　　　　　
■キャビアのブリニ添え

白いのはサワークリームです。
お土産のブリニは、レンジで軽く温めて、スモークサーモンや
イクラなどをのせてもいいでしょ〜
その場合はあまり甘くないクリームチーズでもいいでしょう〜
そば粉のパンケーキそのまま生地だけでもめちゃイケます。
キャビア塩気が少なくワインにﾋﾟｯﾀﾘ！

■イベリコ豚のグリル。レンズ豆の煮込み添え


普通の豚でも美味しくできます〜やっぱり魚焼のグリルの出番ですね
バジリコマスタードは、バジルペーストと粒マスタード１：１で
肉なら何でも使えます〜
脂身が美味しい〜イベリコ豚バジルペーストでお肉の味が引き立ちとても
美味しい〜
レンズ豆の煮込みは、優し味噌味が後を引き、箸が止まらない〜〜

■リゾーニのポルチーニ茸ソース


生クリーム系のパスタではダントツの人気です
乾燥ポルチーニが無くても、舞茸を煮込んで美味しく作れます〜
ポイントは、仕上げにパルメザンチーズを入れることですね〜
クルミちゃんもお気に入りのパスタ、モチモチしてしっかりとした
歯応え〜ポルチーニ茸のクリームソースが最高〜
これは、家庭の味ではなくプロの味でした〜

■ヤリイカのトマト煮込み

ホールよりもカットトマト缶のほうが断然美味しくできますね〜
なぜイカを後から入れるかは、最初から入れてしまうと、ソースの
濃度が出る前に、イカが固くなりすぎてしまうのを警戒してます〜
イカを煮込む時間は２０分以内がいいと思いますので、ある程度
ソースに濃度が出てきたら入れてます〜

ヤリイカを、煮込んであるのに、すんごくやわらかい〜〜
カットトマトを使っているせいでしょうか？トマトの甘みを感じ素晴らしいソースでした。
パンにつけて食べたらたまらない上品なソースに

■マッシュポテト


ポイントはメークイーンと裏ごしでしょうね〜
バターはジャガイモの半分のｇ数が目安で熱いうちに混ぜて
温めた牛乳を数回に分けて加えます。味は塩のみ〜
ポテトサラダにする場合は、バターと牛乳の変わりに
ドレッシングを使ってます。マヨはあまり好きじゃないので

しっかりと裏ごしされたメークイーン、口当たりがなめらかで
さっぱりとしたポテトサラダ、ドレッシング使いが素晴らしい〜
レストラン顔負けのおいしさです。

クルミちゃんが持って来た鹿児島の桜島大根の漬物も登場〜
３人で、ワイン３本あけ、めちゃ旨い泡盛まで飲んでかなり酔っ払ってしまいました。


☆べイクドチーズケーキ

デザートは、とまとママが前の晩に作りお持ちしました〜♪



味付けがもう〜プロです。
夢にまで見た組合長さんのお料理が食べられクルミちゃんと、とまとママ
祝福の時を感じました。

イケメンシェフの組合長さん、飲んでは次から次へと
料理を作って下さり、最高のオフ会でした。
最後は、宴会状態〜〜〜〜



組合長さん＆奥様
ごちそうさまでした〜〜
沢山ご馳走になってしまったのにお土産まで用意して下さり、
感謝感激・・・・・組合長さんご夫婦のアットホームな感じに癒やされました…と
クルミちゃんも大満足(@^O^@)☆。
本当にありがとうございました。

お土産

登場するはずだったチキンのマリネ・レンズ豆の煮込み・はちみつ

『チキンのマリネのグリル焼き』


早速魚焼きグリルで焼いてみました〜〜＾＾♪組合長さんが心配していた鶏臭さが全くなく、グリル焼きにしても
しっとりやわらか、ジューシー
めっちゃ旨いっ
組合長さんありがとうございました〜

レンズ豆の煮込み＆チキンのマリネ
娘のミニとまとが、大絶賛



クルミちゃんからの誕生日プレゼント＆お土産


クルミちゃんどうもありがとう〜
次は、ランチデートが待ってるね♪
楽しみです。o(^o^)o♪






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追記
お料理名・詳細は組合長さんが用意して下さいました。
組合長さんお忙しいのにありがとうございました〜ヾ(oﾟ∀ﾟo)ﾉ☆ﾟ+.
感謝です。

先日たけのこを義母さんから頂きました〜〜(・∀・)｡+ﾟ♪

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たけのこ料理、ブロ友さんの所で見て、
娘のミニとまとと相談して天ぷらに決定〜！

実は、天ぷらが苦手＾＾；
どこで見たか、忘れてしまいましたが、ベーキングパウダーでサクサク♪
を見つけ入れてみました.+゜(・∀・)゜+.゜

めちゃ美味しく出来て、食べる〜食べる〜〜ｖ（●＾ｖ＾●）ｖ
あっは〜
箸が止まりません〜〜〜


『サクサク☆たけのこの天ぷら』
レシピはこちら(^-^)/ サクサク☆たけのこの天ぷら by とまとママ☆

明日葉も揚げて・・・・・・・・・・・・
今日も　　かんぱ〜い
　　　　　　　　　　　　 ♥━━ヾ(●ﾟvﾟ)(ﾟvﾟ○)ﾉ━━♥


『たけのこの豚バラ巻き巻き♪』

レシピはこちら(^-^)/ たけのこの豚バラ巻き巻き♪ by とまとママ☆

ミニトとまと絶賛の蜂蜜醤油を使って♪
旨っ〜(*＞ｗ＜*)♪
また、作ってとリクエストが、入りました〜


『姫皮のわさび醤油和え』

レシピはこちら(^-^)/ 姫皮のわさび醤油和え by とまとママ☆



茗荷がさっぱりして箸が止まらない〜 ☆（Ф≧∀≦）☆☆
空豆が色鮮やかにしてくれました〜




楽しい晩酌でしたぁ〜

義母さんありがとうございます〜

ありがとうございます〜♪　作ってくれました〜

HAPPY*TUNE〜負け組真っ只中〜のhappytuneちゃんが
沢山のつくれぽを一気にアップして下さいました〜

happytuneちゃん♪
ステキに紹介ありがとうございます。

４月に入籍され、新婚ほやほやのhappytuneちゃん、
パン作り初心者なのにとっても上手
是非！みなさん覗いて見てネッ[壁]*∀・)ジィー


ありがとうございます〜♪　紹介してくれました〜

いっちゃんの美味しい食卓　〜おしゃれな簡単料理〜のいっちゃんが
いっちゃんの☆　包まない！海老豚ぺったん餃子♪ の日記を紹介して下さいました。

いっちゃん♪
オフ会の時にプレゼントをした、にんにく塩を、お弁当のおにぎりに使ってくれました〜
いっちゃんの美味しそうなお弁当

是非！みなさん覗いて見てネッ[壁]*∀・)ジィー

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