とまとママのお料理にっき

2008-09-08(Mon)

今週のおべんとう

今週は内勤・外勤の１週間何だか慌ただしく過ごしていました(*´ο`*)=3

日曜日出勤…
朝は電車・バスが空いていて楽チン(●へдへ))-♪
だけど…
帰りは、雷雨に遭遇で疲れが増しちゃった。。。。。(￣▽￣；)
やっと１週間が終わりましたヾ(＠^▽^＠)ノ⌒☆♪♪
月曜日からまた、
ヾ(。・∀・。)ｏ頑張ります～

日曜日って
週の始まり？？？
終わり？？？？？

　　　　　　　　　おべんとうです～

月曜日

『いなり弁当』

おいなりさん
玉子＋魚肉ソーセージ＋スライスチーズ
青しその実＋魚肉ソーセージ＋スライスチーズ

☆煮物(竹輪・揚げたこ)
☆ウインナーとししとうのケチャップ炒め
☆煮たまご
☆玉こんにゃくの炒り煮
☆ミニトマト
☆枝豆ピック刺し

火曜日

『お花弁当』

俵おむすび(ハム・スライスチーズ・カニカマ)

☆ハムinきんぴら
☆ハムin玉子焼き・枝豆
☆チキンナゲット
☆ウインナー
☆ピーマン焼き
☆海老焼き
☆玉子焼き＋ケチャプ
☆枝豆ピック刺し
☆にんじんのコンソメ煮

水曜日

『かじき鮪のソテー弁当』
ゆかりごはん
(スライスチーズ・ハム・グリーンピース
☆かじきのバター醤油ソテー
☆１口から揚げ
☆茹でたまご
☆椎茸煮
☆花にんじん
☆ピーマン炒め
☆ウインナー・グリーンピース☆ミニトマト

金曜日

『鶏だんご弁当』

高菜おむすび

☆鶏だんごの塩焼き
☆玉子焼き
☆エビよせフライ
☆ししとう焼き
☆ウインナー
☆ミニトマト
☆きゅうりの浅漬け

日曜日

『マヨかき揚げ弁当』

ちらし寿司
(魚肉ソーセージ・枝豆)

☆じゃが芋・チーズ
☆ゴーヤ・かぼちゃ・海老
☆カニカマ・海苔の玉子巻き
☆おくら焼き
☆スウィーピー焼き
☆ピーマン焼き
☆ミニトマト
☆ウインナー

(。≧∀≦。)キャハハ-♪
残り物弁当の出来上がり☆

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2008-09-07(Sun)

「なんでもマヨお料理」　マヨかき揚げ

レシピブログさんと味の素さんのコラボ企画の“ピュアセレクト(R)マヨレシピモニター大募集！”
に当選しました～～～(´艸｀)ぁぁぁ

うどんに続きマヨネーズまで………

レシピブログさん
ありがとうございます(^ｏ^)

コクうま新制法により従来のコクを保ちながらカロリー５５％カット！

大好きなマヨネーズをカロリー気にせずおいしく食べます～(*´艸｀)⌒☆
なので…
コクうまを選びました～♪

マヨかき揚げ

なんと…天ぷらの生地にマヨネーズ（コクうま）をプラス

マヨネーズを入れると天ぷら作り苦手な私でもカラッと揚がりおいしい～

*Sweet Kitchen*のしょこらちゃんの『ゴーヤとえびのかき揚げ』がとっても、美味しそう━(゜∀^d)-♪だったので、マネッコさせて頂きました～～(*・∀-)☆

『ゴーヤとえびのかき揚げ』

ゴーヤ・かぼちゃ・海老
グリーン・黄色・ピンク３色の色が可愛いくって一目惚れ

ゴーヤのほろ苦がさとかぼちゃの甘さのハーモニーがたまりません～～～～

海老のぷりぷり感がアクセントになり止まらない旨さでした～

【材料】

ゴーヤ…1/2本
かぼちゃ…適量
海老…適量

☆生地☆
小麦粉…１Ｃ
コクうま…大さじ5
水…150CC弱

ゴーヤははらわたをスプーンで取り、スライスして塩を振っておく。
かぼちゃ・海老下ごしらえしたゴーヤを生地に混ぜ

180℃のサラダ油で揚げる

『カラフルマヨかき揚げ』

1.スウィーピーをみじん切りにして生地に混ぜる。

2.じゃが芋を千切りにしてプロセスチーズを短冊切りを混ぜて揚げる。

・鶏胸肉のカラフル天ぷら
・海老の天ぷら

塩は、にんにく塩・抹茶塩・・普通の塩

『ちらし寿司』

干し椎茸を見ていたら
急にちらし寿司が食べたくなりました(ｏ´艸｀ｏ)

きぬさやもインゲンもないからミックスベジタブル、枝豆を使いました♪

ここで助手の娘ミニとまと登場～～～o(*^▽^*)o~♪
飾り様のお花を型抜きで抜いて貰い、スウィーピーのみじん切りまでして貰いました！

ちらし寿司は、干し椎茸・人参・油揚げを、酒・みりん・醤油・出汁で煮て、
すめしと合わせました。

ちらし寿司の盛り付けはミニとまとに任せ、私は揚げ物をしていました。

出来上がったちらし寿司

・:゜(。っ∀≦。)・゜*きゃはは
可愛い～～～～～♪
お花畑だぁ～～～～～～～～＾＾☆

ミニとまとちゃん。
ありがとう(*゜∀゜)ノ

お疲れさま-!

・小田巻き蒸し
(後日、作り方アップします!(。・v・)ノ~~)

しょこらちゃん美味しいお料理ありがとうございました～

また色々教えて下さいネ

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2008-09-06(Sat)

ハートの朝ごはん

『

ハートの朝ごはん』

俵おむすび
スライスチーズ＋昆布の佃煮
カニカマ＋梅干し
ハム＋鮭

玉子焼き
チキンナゲット
海老焼き
ウインナー
枝豆ピック刺し

けんちん汁

お弁当は

『お花の弁当』

このように・・・・・・・
お弁当と同じものになってしまう事、結構あります。

(⌒_⌒;)

これは娘の朝ごはんです

同じのがイヤな場合は

セルフサービス(/゜O゜)/

自分でやってちょ！

納豆
山形のだし
ふりかけ
味付け海苔
梅干し……………
色々ありますよん～
(＊⌒∀⌒)ヾぇへへっ♪

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2008-09-05(Fri)

「なんでもマヨ料理」シャキりんのぴり辛ごま味噌マヨ炒め

レシピブログさんで
“ピュアセレクト(R) マヨレシピモニター大募集!”

『マヨ企画』が、
今年はさらにバージョンアップ。
ただ今、「マヨマヨレシピコンテスト」として開催中！！
と言うことで作ってみました。

マヨネーズ料理です

シャキりん

シャキシャキとした歯ごたえのシャキりん又は、　りゅうきゅう

特色
高知県の特産品で、露地栽培を中心に、
冬春期のハウス物と合わせて周年生産しています。
はす芋は、茎の部分のみを食べる里芋の種類で、
独特の風味や食感を生かした野菜です。

シャキりんは芋の上にできます。「ずいき」の仲間で
上の茎だけを食べます

「はすいも」という名前は、「レンコン」のように
茎には細かい穴がいっぱいあいていることから、
そう名づけられたとか。
味はあっさりとして美味しくどんな料理にも合います。

【作り方】（下処理）
１．皮をむきます。蕗とかセロリの筋取りのように端をつまんで引っ張るとスーっとむけます。
２．薄く削ぎ切りし、塩を振ってしんなりさせます。
３．塩を洗い流してぎゅっと絞ります。

『シャキりんのぴり辛ごま味噌マヨ炒め』

【材料】

シャキりん…適量
鶏胸肉…1/2枚
海老…８尾・（酒に漬けおく。）
おろしにんにく…小さじ1
コチジャン…小さじ1
ごま油…適量

☆合わせ調味料☆
自家製ごまみそ…大さじ１
コクうま…大さじ２

【作り方】

1.酒に漬けた鶏・海老は水分をキッチンペーパーで拭き取り片栗粉をまぶし、ごま油で焼く。(海老は後から投入)
2.1に火が通ったら、下処理したシャキりんを入れ炒め。良く混ぜ合わせた、合わせ調味料を入れ炒める。

シャキりん
触った感じはスポンジ
食べたらシャキシャキ

美味しい～

ごま味噌マヨ(^∀^b)goodで～すっ♪

『シャキりんのたらマヨサラダ』

市販のパスタに混ぜる
たらこ味のパスタソースとコクうまで和えたサラダ

シャキりん・アボカド・海老・

これはイケるぅ～
コクうまはカロリー半分だから嬉しい～～O(≧∇≦)o

コンボカレー(海老・チキン)
しめじスープ

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2008-09-04(Thu)

ズンドゥブうどん

加ト吉うどん PART２です

　　～～★ちなみに“加ト吉『冷凍うどん(５食入り)』”のご紹介はこちら↓↓★～～
　　
　　【加ト吉がうまい！４つの理由】
　　1）1200年もの歴史を持つ讃岐伝統のコシ・ツヤ・風味を再現！
　　2）釜揚げ時の美味しさを瞬間冷凍でそのままキープ！
3）従来のボイル解凍に加え、３分半のレンジ解凍も可能に！
4）１食分ずつ個包装で賞味期限を印字。機能面だけでなく安全・安心にも配慮！

リレー料理です(^ｏ^)/ズンドゥブ

『日常のかけら』いお♪ちゃんがけんちん汁からズンドゥブを作られ、感動～～♪
゜+。:.゜ヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜