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スイーツ対決!●~*⌒☆\(^o^ )

スイーツ対決~!!!
2日間キッチン立った娘のミニとまとお料理が楽ししくなり
色々と作っています~♪
今回は・・・・・・・・・・・

ベイクドチーズケーキVSシュワシュワフルーツinヨーグルトムース




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『ベイクドチーズケーキふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート

2月14日に娘のミニとまとの彼氏さんが沖縄合宿(野球)に旅立ち
バレンタインデ―にプレゼントが出来なかったの・・・・・・。

長い合宿も26日に帰って来ると言うことで
数日前から何をあげるか考えていました。
彼氏さん…
チョコレートが苦手のようで、以前チーズケーキが好きハート02と言っていたのを思い出し 
ベイクドチーズケーキを作っていました。
あまりにも素敵な出来だったので写真に収めました!

20090225203457.jpg

綺麗な焼き色でしょう~~~?
型から抜き取る時にペーパーナイフについたものを舐めたら
めっちゃ 旨い~にこっ☆

娘が『味見したい~ペコ?』って聞くから
もちろん『食べたい~~~~にこっ☆♪』と言ったよ!

チーズが濃厚でなめらか~アイコン名を入力してください

レシピは、クリームチーズの箱の裏に書いてあったもの。
説明にはゴムべラを使っていましたが、ミニとまとは
なんと!ハンドミキサーを使って作ったと言っていました。
ハンドミキサーを使うとなめらかになるそうでダマが出来にくいとここと・・・・・。

クッキーを使わずクラッカーを使用。
甘いもの苦手な彼氏さんの配慮です

20090225203850.jpg
これが断面です。
お店で食べるものよりおいしく出来たので、ミニとまとは
大喜び~\(#⌒∀⌒#)/pink onpu

バイト先でお世話になっているカッチにもプレゼントをして喜ばれました。

プレゼントはこちら↓
20090226232346.jpg

彼氏さんからの沖縄のお土産ハート02
20090227131913.jpg20090227140041.jpg
 
10種類のちんすこう
大好きなので、めちゃ嬉しかったですにこっ☆るん
彼氏さんありがとうございます。





とまとママ

『シュワシュワフルーツinヨーグルトムース』


勇気凛りん rinrepi@chicagoの凛りんちゃんレシピをお借りして
アレンジさせて頂きました~笑

凛りんちゃんは、パイナップルのヨーグルトムースを作られていました。

20090227143814.jpg20090227122255.jpg


20090227121319.jpg

とまとママは、カットフルーツ・CCレモンを使って
仕上げました~~~ ゜+.(・∀・).+゜ ♪

20090227143832.jpg20090227143956.jpg大きな器はミニとまと用です。

凛りんちゃん美味しいレシピありがとうございました~ニコッ
凛りんちゃんのブログ美味しいスイーツ・おかずがたくさん~☆


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ありがとうございます~♪ 作ってくれました~

HAPPY*TUNE~負け組真っ只中(晩ご飯編)~のhappytuneちゃんが
ネギ醤油&手捏ねパン
を作ってくれました。

happytuneちゃん。初パン作りにチャレンジしてくれました~
チョット失敗snしちゃったようですがリベンジして下さるとのこと・・・・・
happytuneちゃん頑張って!└(´▽`*)┘ガンバレー!!


優しい色~あなたに届ける詩(うた)~のよこりんちゃんが
あん肝
を作ってくれました~
よこりんちゃん。とっても綺麗にあん肝を作ってくれたよ~うふ
美味しく出来来て、よこりんちゃんも感激してくれました♪

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happytuneちゃん・よこりんちゃん
ありがとうございます~


ありがとうございます~ 紹介して下さいました~

ちょりまめ日和のちょりママちゃんが肉まんの日記を素敵に紹介して下さいました。

ちょりママちゃん。簡単で美味しそうな15分☆ペッパースティッククラッカーを
アップされていました。
これも真似っこしたいレシピです

美味しそうですよぉ~pink onpu

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 レンジで簡単(^^v)♪ 10分で出来ちゃうマシュマロムース♪

『苺マシュマロムース』

20090215122128.jpg


2月14日はバレンタインだけど…
娘ミニとまとのお誕生日でした。
ケーキを作る予定でしたがミニとまとのお友達からケーキを頂いたので
デザートを作ってみたよ。。。。。。

簡単に出来ちゃうので、普段のおやつにいかがでしょうか?




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マシュマロを使って簡単デザート(冷やし時間を除く)10分で作れちゃうふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート


【材料】 (4人分)

いちご..…150g
グラニュー糖…大さじ1
スキムミルク..…大さじ3
生クリーム…120ml
マシュマロ…100g

【作り方】
1.いちごはへたを取って、大きいフォークなどで粗くつぶす。
2.大きめの耐熱容器(とまとママはドンブリ)に全ての材料を入れかき混ぜる。
電子レンジで加熱する(ラップなし、3分)。
3.2.を泡立て器でなめらかになるまでよくかき混ぜる。
4.器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めいちごを飾る。
20090215122051.jpg

※苺は最後に混ぜて作った方がフレッシュ感あり色も綺麗に仕上がります。
※苺が甘~い場合は、グラニュー糖は不要です。マシュマロの甘みで十分美味しく出来ます。
(とまとママの苺ちゃんすっぱかったのでグラニュー糖をまぶしました。)
苺+グラニュー糖マシュマロ苺の…
苺のムース


『ブルーベリーマシュマロムース』
20090215122903.jpg


【材料】 (4人分)

冷凍ブルーベリー..…適量
マシュマロ…50g
プレーンヨーグルト…200g

1.器にマシュマロを入れてヨーグルトをかけ
冷蔵庫に保存。(一晩)
2.かき混ぜて出来上がり♪

手順は、簡単で1~2分
冷やす時間かかるので、寝る前に作っておくと
朝ごはんのデザートに美味しく食べられます。
プレーンヨーグルトを使っているので、甘味が足りない時は、蜂蜜やメイプルシロップを
かけて食べて下さいね。
20090215123017.jpg

明日は、お誕生日メニューアップします(o^^o)♪



ヽ(゚∀゚ )ノ 当選しました~♪
モラタメさんのuvaウォーターミスト/uvaウォーターリップが
当選!!!!!!!
20090214190904.jpg

葡萄ラボuvaにはブドウの恵みがたっぷり♪
ふっくらとうるおうスキンケアシリーズ
これは、めっちゃイイ~+.+゚d(´∀`*)グッ!!

uvaウォーターリップガサガサ唇もふっくらつやつやー☆
uvaウォーターミストうるおい満ちたお肌に…
もぅ~とっても嬉しい商品です。

モラタメさん!ありがとうございました~にこるん


ありがとうございます~♪ 作ってくれました~

気まぐれキッチンのむっちゃんがネギ醤油を作ってくれました。
これは、広がるリレー料理です。
みるまゆ ちゃん→ 蓮ちゃん→ とまとママ→ むっちゃん
と続いております(*^^*)♪
時間がたつほど味がなじんでとっても美味しい~万能調味料です♪

むっちゃんのとっても美味しそうな
ネギ醤油レシピが載っていますよ!
必見です。

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むっちゃん、美味しく作ってくれてありがとう~ふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート






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生チョコ&プレゼント&抹茶ラッテ・ゼリー♪

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水曜日、美容院から帰って来てからプレゼント用のクッキー&生チョコを
作りました~るん
娘のミニとまとに食べられないうちに、お届しました~。

これ!めちゃ美味しくって娘が狙っているの。。。。。。。
かわいそうだから端っこを、分けてあげました~ ( *´艸`)クスッ♪
お家用は後日また作ります~~~♪


生チョコ
081218_071958_ed.jpg


【材料】
チョコレート…200g
生クリーム…100cc
無塩バター…大さじ2
ハチミツ…大さじ1 
(飾り用)
ココアパウダー…適量


【作り方】
1.チョコレートを細かく刻み、ボールにいれて湯煎にかけます。
2.1.のボールにに無塩バターを加え、しっかり溶かします。
3.2.のボールにさらに生クリーム、ハチミツを加えよく混ぜます。
4.3.を型に流し込んで、冷蔵庫でさまして固めます。
※のとき型の内側にクッキングシートを敷くと取り出しやすいですよ♪
5.固まったら適当な大きさに切りふるいを使ってコアパウダーをまぶします。
081217_152115.jpg081217_153407.jpg



かすいちゃん・ぷりんちゃんお待たせしました~~~box
準備が整いました~♪

081217_084829.jpg←これを焼いて、

081218_072905_ed.jpg←これをお届しました~





『抹茶ラッテ・ゼリー』
081219_113700_ed.jpg


これと081217_155506.jpg

生チョコに使った生クリームの残り100mlと
ゼライス1袋・水で簡単にできちゃいました。
生クリームを入れたのでとっても美味しく出来ました~♪

小豆の缶詰と栗の甘露煮をトッピングして…
めちゃ♪クリーミーで美味しい~~~にこはぁとくいーんきらきら
081219_113515_ed.jpg




ありがとう~♪ ございます。 作ってくれました~

あやちゃん
">Mama's Paradise ~我が家の三兄弟~のあやちゃんが絶品自家製チャーシューを作ってくれました。

あやちゃん、お子さんの可愛い~しーくんのあんよ写真が日記でアップされています。
はじめてのお靴…しーくんの嬉しそうなお顔がたまりません~~アイコン名を入力してください

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ありがとう~♪ ございます。 作ってくれました~

よこりんちゃん">優しい色~あなたに届ける詩(うた)~のよこりんちゃんがたくさん
とまとママ料理を作ってくれました~♪
私の定番たれ蜂蜜醤油(はちみつ + しょうゆ + 酒  1:1:1)でお肉を焼いてくれました。
ひじき
白菜カルシウムサラダを作ってくれましたぁ~
よこりんちゃんはお料理熱心で、ブロ友さんの作ったお料理をたくさん作って頑張っています。
カワイイ~童話も書かれかなり多趣味で、物知りです~♪

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あやちゃん&よこりんちゃん
ありがとうございましたぁ~~~d(´∀`o)☆゚+。♪







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サクサククッキー (・∀・)♬♬

先週の水曜日に作ったクッキー
mixiのイベント私の2周年記念で、コメント1番手さん・FC2ブログのコメント最多賞さん・キリ番ゲッターさんにプレゼントをするために作りました。

こちらのブログでもイベントを企画しますので、皆さん楽しみにしてくださいねぇ♪


umiちゃん上京オフ会の時に、Honey's KitchenのHoneyちゃんから頂いたメープルスプレッドを使ったょ081210_120707_ed.jpg
Honeyちゃん美味しいメープルスプレッドありがとう~(*・∀-)☆゚.+:。

クッキー甘さ控えめでめっちゃ美味し~~い゚.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。クッキーです。
081210_170053_ed.jpg

【材料】
薄力粉 200グラム
ベーキングパウダー 小さじ2弱
無塩バター 60グラム
メープルスプレッド… 75g
卵…1個

【作り方】

1.粉類を一緒にふるいます。
2.バター・メープルスプレッドはクリーム状に混ぜ卵を少しずつ加える。
3.2に粉類を入れて混ぜ合わせる。練らないようにしましょう。
ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上休ませます。
その間にオーブンを180度に温めてください。
4生地を3,4ミリの厚さに延ばし型で抜く。
天板にオーブンシートを敷いて並べ180度で10分~12分焼く。

この生地はラップに包み、ジッパー付きビニール袋に入れ冷凍保存。
後日、かすいちゃん・ぷりんちゃんにお届けします

081210_123928.jpg081210_163054_ed.jpg
081210_170019_ed.jpg

それから・・・・・・・
甘いものが食べたくって、日曜日もクッキー作り
今回は、メープルスプレッドがないので砂糖を使って、
これも甘さ控えめで作りました~♪

【材料】
薄力粉 200グラム
ベーキングパウダー 小さじ2弱
無塩バター 60グラム
砂糖… 60g
卵…1個
バニラエッセンス…少々
カラースプレー…少々
アーモンドダイズ…少々

【作り方】

↑上の作り方の3でアーモンドダイズを混ぜ合わせます。

081214_161522.jpg081214_161719.jpg
↑これを見た娘ミニとまとが『今度は、瓦せんんべいつくるの・・・?』
って言った!

(ノ∀≦*)ノ゛きゃはは~~~
確かに、瓦型に見えるけど・・・・・・・・・・・・・・。

(lll-ω-)ズーン   ちょっとショック。。。。。


仕上がりは、こんな感じ・・・・・・。
081214_165549_ed.jpg

めっちゃ サクサクでとっても美味しいクッキーでした (・∀・)♬♬


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ラフランスのコンポートジュレ

日曜日プチ大掃除して、夕食まで時間があったので
デザート作り~~~~(・∀・)♬♬

081130_184026_ed.jpg

頂き物のラフランスを使ってコンポートジュレ
白ワインがちょうど良い感じで残っていたので作ってみました。
ゼリーより軟らかく、喉越しがいいので風邪気味で食欲がない時には
美味しく感じるかも。。。。。。
ヒンヤリ冷たく、とっても美味しいです~+.+゚d(´∀`*)グッ!!


081130_152917_ed.jpg


【材料】
ラフランス…1個

A
水…500cc
グラニュー糖…80g
白ワイン…100ml
レモン薄切り…3~4 枚


ゼラチン…10 g
水…100cc
【作り方】

1ラフランスは半分に切り芯を取りAと煮ます。(8分くらい、串がすっと入ればOK!)
※ラフランスの硬さによって調整して下さい。
2.ゼラチンは水と混ぜておく。
3.ボウルにB材料を加え火にかけてグラニュー糖が溶けたら火を止めます。
4.3を氷水にあて、とろみがつくまで混ぜながら冷やします。
グラスに3を流しラフランスを入れ、冷やし 固めたら完成です。

081130_160839_ed.jpg

揃っている器がないのでこんな感じ・・・・・・・
お客様にお出しするわけじゃないからいいっか??? (▽*) ・・・ァハハ

081130_183823_ed.jpg

ワインが入っているので大人味・・・・・・
ラフランスの香りがたまらなく、爽やかコンポートジュレです♪


ミントを飾って・・・♬♬ ♬♬ (*^∀^*)♬♬ ♬♬
息子に 旨いって褒められました~

(*⌒∇⌒)ノ彡☆ウキャキャ ♪






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