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パーティーメニュー~~~♪

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お料理の続きです
(σ・∀・)σ♪

実は…
とまとパパ10日がバースデーでした…

給料日前のピンチ(>_<)
そして大残業だった日曜日は出来合いで済ませた夕食だったので翌日の夕食は時間をかけて作りました!

助手(娘のミニとまと)がバイトだったので1人で頑張ったよ・・・・・

3時間(゜д゜;ノ)ノ ヒィィ-ッ!!!
正直疲れたε=('ε'$)フゥ-

『海鮮巻き』
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鮪・サーモン・いくら・はまち・イカ・きゅうりを巻きました。

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ブログ訪問中に・・・・・・・・・・


『るみじぶろぐ』のるみじさん
『ふわふわ☆ちっぷ通信 』あっちゃんが手巻き寿司を作っていたのてとっても、美味しそうだったので…真似っこさせて頂きました(#´∀`))ムフッ♪

のこったお刺身で手巻き寿司
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るみじさん・あっちゃんありがとうございました~~~


『冷製冬瓜の蟹ジュレがけ』
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【材料】

冬瓜…適量
茄子…2本
おくら…4本
A.
出汁…900cc
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ1
塩…小1/2
醤油…大1

【作り方】
1.冬瓜は皮を剥く(4つだけ皮つき)←剥くの忘れてたから( ̄▽ ̄;)
Aを煮立たせ、沸騰したら弱火で冬瓜が軟らかくなるまで弱火で煮る。
煮えたら取り出す。
2.茄子は皮を剥き塩で擦り色止めし、下茹でしたらAに入れ、弱火で軟らかくなるまで煮る。
3.おくらは塩もみをして産毛を取り、洗ってからAに入れ1分弱火で煮る。

(餡)

ゼライス…5g(1袋)
水…50cc
☆Aの野菜のだしが出た出汁…300cc
蟹缶…1缶

1.水にゼライスを振り入れ良く掻き混ぜる。
2.☆の出汁と蟹缶を混ぜ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
3.冷やし固めたら泡立て機で崩し、野菜を盛り付け
冷蔵庫で冷やし、食べる直前に食卓に並べます。


『焼き鶏』
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鶏もも肉は串に刺し、魚焼きグリルで焼きました。
焼きとうもろこし
ミニフランク


『ポークハムサラダ』
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和風ドレッシング


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私書箱

池袋の私書箱の紹介です
  • 2008-08-14(17:26)
  • 激安!池袋の私書箱新規オープンです

コメントの投稿

Private :

おめでとうございます

とまパパ、体調いかがですか?
こんなに豪華メニューでお祝いいですね。
ジュレなんておしゃれレストランでしか口にしたことがありません。
居酒屋とま亭じゃなくて、今日はリストランテとまとですね。
私のお誕生日もママちゃんちでお祝いしてください…。
  • 2008-08-13(23:12)
  • かすい URL
  • 編集

ありがとうございます♪

かすいちゃん


~~~ヾ(^∀^)おはよ-

1番のり
ありがとう


とまとパパ
元気になり盆休み吹っ飛んでいるよ…
<(^∀^;)アハハハ-


リストランテなんて
嬉しい
ありがとう

mixi少しずつ始めたよ

土曜日・火曜日は
デートだからまた休むけど…・…・…
  • 2008-08-14(07:01)
  • とまとママ URL
  • 編集

お久しぶりです。

夏休みで

伊豆下田にいます

民宿だからお料理が
イマイチ(-.-;



ママちゃんの
お料理が食べたい…


パパさんお誕生日
おめでとうございました。

冬瓜ジュレ
ヒンヤリおいしそう☆
  • 2008-08-14(08:50)
  • あっこ URL
  • 編集

こんにちわぁ~♪

 御寿司大好きです♪
そして、とっても美味しそうです♡

 冬瓜と茄子とおくらのゼライス固め 見た目涼しげだし、美味しそうだし・・・いいですね・・・(こんなレシピよく思いつきますよねぇ・・・)。 夏なのに、肉も野菜ものバランスが良く取れてて 私もこのバランスみならわさせていただきます♪

キャ~

私の手巻き・・・
もっと豪華にすれば良かったあ 笑
娘さんのミニトマトちゃんって
とっても可愛い響きですぅ~★
トマトパパおめでとうございますっ
るみじは給料日前 まだまだ
6日ありますーーー 泣

豪華過ぎぐらい豪華じゃあーりませんか☆
我が家と違って冬瓜まで『オシャレ』なネーミングだし
すごいです!

残った冬瓜を冷蔵庫に入れてたら
美味しくなってたのでびっくりしました。
さすがとまとママさんは最初から冬瓜は
冷たいのが美味しいって知ってたんですね?

とまとパパさんお誕生日
おめでとうございます~v-308
リンクもして頂いてありがとう
ございます♪

めっちゃ豪華なメニューですね。
海鮮巻きもどれもこれも愛情たっぷり美味しそうなのはサスガ!!!!のとまとママさんです(*^^)v
  • 2008-08-14(16:48)
  • あっちゃん URL
  • 編集

ありがとうございます♪

あっこちゃん

こんにちわ(゜∀゜)ノ


今仕事が終わったよ

どうだった
日焼けしてお肌ヒリヒリかな
民宿の食事は当たり外れがあるからねぇ


冬瓜ジュレ
(^~^o)"美味しよん冷たくして食べるつもりだったから…
出汁を濃いめに作ったよ
  • 2008-08-14(17:38)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

いお♪さん

こんにちゎ(・∀・∩)

お寿司私も大好きです

冬瓜温かいあんかけも
好きですが、イベント料理だったので気合い入れました…(*^^)アハハ-

嬉しいお言葉ありがとうございました
  • 2008-08-14(17:45)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

るみじさん

こんばんゎ(゜∀^)

るみじさんのお寿司は
ネタが新鮮で美味しそうでしたょ

うちのは、スーパーのだから…

美味しいお刺身で海苔巻きしたらめちゃたまらないでしょうね


ミニとまと(娘)も料理が好きで、お引越し前のブログの時に紹介していました。

名前何がいい?
って聞いたら『ミニとまと』と本人の希望で名付けました…


(o^^o)ふふっ


ありがとう
  • 2008-08-14(18:23)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

ほうき☆さん


こんばんゎ(o^∇^o)

冬瓜…熱々も、冷たいのも
(。≧ω≦。)うまっ★。+゜♪です
両方好きです

ほうき☆さんの様に大好きな海老は入れたかったです

ほうき☆さんは
熱々も、ひんやりも
両方楽しめましたね(人゜∀^)
  • 2008-08-14(18:32)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

あっちゃん

ヾ(o゜∀゜)/こんばんゎぁ


ありがとう

実は、今年の恵方巻きも
海鮮でした<(^∀^;)
家族みんなが好きなので
何回出て来ても喜んでくれるので、これからも登場します


(*⌒∀⌒)ヾぇヘヘっ♪


海苔巻き・手巻き寿司は
パーティーにピッタリですネッ
  • 2008-08-14(18:42)
  • とまとママ URL
  • 編集
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