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山形のだし

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山形のだし

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『沖縄すきやねん!』のハニーちゃんが刻まないバージョンを作られていたので真似っこさせて頂きました
パリパリの食感たまらん
(´艸`)ぅま

発祥地は
『猛烈クッキング』のumiちゃん『美味しく食べたい』のば~ばさん

市販の買ったり、近所の山形出身のおばちゃんから頂いたりしていたけど…
材料を細かく刻む作業は
仕事がお休みの時間がある時にしか作れない…

でも、これなら簡単に出来ちゃう♪☆o(≧▽≦o)☆♪
納豆昆布・きゅうり・茄子・みょうが
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冷蔵庫にある物で作ったよ(*⌒∀⌒)ヾぇへへっ♪

出汁・酒・醤油・みりん
でとまと流に仕上げました。
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『八幡ぶりしゃぶ』

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『豚しゃぶ』

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茹でた白菜を敷いて。。。。。

豚しゃぶはハニーちゃんから頂いた志野のぽん酢のしゃぶしゃぶのたれ
白菜は志野のぽん酢

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山形のだし刻まないバージョン
パリパリポリポリ
ごはんがめちゃすすみます

ハニーちゃん・ばーばさん・umiちゃん
美味しいレシピいつもありがとうございます



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すばらしい

なんてバランスの取れたお食事なんでしょう。
それでいておいしそう!
私のきのうの食事なんて…言えない…。
  • 2008-08-22(05:52)
  • かすい URL
  • 編集

美味しそう☆

いつも 全部美味しそうで
お腹が空いてきてしまいます 笑
ミョウガ ナス 胡瓜 だなんて
夏野菜の代表選手じゃないですかあ!!!美味しそうだなあ☆

今年は だし感覚で福神漬けをたくさん作ったんだけど 醤油を怖いくらいたくさん使うからやっぱり山形だしの方が身体に良さそうと思いましたよぉ~v-12
夏も残り少なそうだけど 私も山形だし作る~v-10
ハニーちゃんの山形だし! 合理的な発想がハニーちゃんらしくて私ちょっと笑っちゃった~v-407
そんなハニーちゃんとのおデート
すっごい楽しそうでした~v-353
  • 2008-08-22(09:37)
  • umi URL
  • 編集

だし~ って初めて知った~

この前「はなまる」でオクラ使って「だし」たるモノを作ってましたv-22
なるほど 山形になんかあるって聞いたけど それだったんですね~
刻まないバージョンも美味しそう~
上の子が「ぬかみそ」にはまってて
キュウリなら1本くらい食べちゃうのだ~
刻まないタイプのがうけるかもv-10
刻むタイプはフードプロセッサー利用なら簡単なんだ☆良いこと聞いた☆
オクラやキュウリだけで作って
納豆に混ぜるって手もありますね~

ぶりしゃぶって何ですかぁ~~
ん~これいいですねv-10
コレにも挑戦したいv-221

とまとママさんの所に来ると
お料理が楽しそうに思えてきます~
でもなかなか実践出来てないんだけどね(^^;)
スピードクッキングメニューじゃないと間に合わないかもi-229

ありがとうございます♪

かすいちゃん

こんにちゎ


<(゜∀^#)キャハハハ-☆
ありがとう

野菜不足の我が家…
少しでも野菜を摂取するのに山形のだし切らないバージョンにしてみたょ

ごはんにも、にも
合います
  • 2008-08-22(16:24)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

るみじさん

こんにちゎ


野菜冷蔵庫に
残っている物で作ったら
たまたま夏野菜料理になりました

おくらや、モロヘイヤの
ネバネバ食品足しても美味しかも~なので
次回はたくさんの食材を入れて作ってみます(゜∀^)
  • 2008-08-22(16:31)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

umiちゃん


こんにちゎ

ハニーちゃん流山形のだし歯ごたえがあるから
旦那にウケていました。

旦那の嫌いな、おくらやモロヘイヤをこっそり入れて刻むバージョンで作ってみます

福神漬けやらきょう
umiちゃん漬けていたもんね…
食べ時かな???
家のらっきょうはミニとまとが全て間食
umiちゃんちのだしや、漬け物が食べたいです
ハニーとのランチデート楽しかったですよ

umiちゃんとも
デートしたいです
岡山まで行かないとムリかな…
  • 2008-08-22(17:01)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

よこりんちゃん


こんにちゎ

『はなまる』でもやっていたのですネッ

他のブロ友さんもおくら入りを作られていたので、私も入れたくなり近々チャレンジします(゜∀^)

糠漬け大好きで我が家も漬けています


ぶりしゃぶ

ぶりのしゃぶしゃぶですお刺身を軽くしゃぶしゃぶしてぽん酢で頂きました(^з^)オイシィ-です!


お料理楽しいですよ(゜∀^)
今度スピードクッキング
作ってみますネッ
  • 2008-08-22(17:25)
  • とまとママ URL
  • 編集

いつも何品も作られて食べる人は
毎日楽しみでしょうね。
最近ブログを色々訪問させてもらって
反省する事ばかりです(^^ゞ

ありがとうございます♪

ほうきさんi-185

こんばんゎi-179

私も反省する事多いですよ…
(|||_|||)

野菜不足が多いとか盛り付けに
問題ありとか…
いろいろあります。

前向きでマイペースでやて行けば
いいやぁ~(o^∇^o)ノ
って考えています。。。。。

ニャハハ(*^▽^*)e-343
  • 2008-08-22(20:34)
  • とまとママ URL
  • 編集

紹介をありがとう

私のブログまでご紹介頂いてありがとう。
そして、昨日は訪問いただき嬉しかったです。

調味料代わりに叩いた梅肉もいいですよ。

ありがとうございます♪

ば~ばさん

こんにちゎ

ご訪問ありがとうございます(゜∀^)

梅肉入れたら
サッパリしていいですネッ
明日休みなので、早速作ってみます


こちらこそ、美味しいお料理ありがとうございました
また、お邪魔させて下さい
  • 2008-08-23(16:55)
  • とまとママ URL
  • 編集

おっ!

ここでも私の名前が登場してる~!
漬け物タイプの山形だし、あーという間になくなっちゃった!
ボリボリ食べちゃうもんね~
志野のぽん酢も活躍してるようでよかったわん
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