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栗ごはん

s_74.gif
栗ごはん
栗

くり
 
栗の下ごしらえ
簡単栗のむき方

1.沸騰した湯に、栗を入れて3分間茹でて火を止める。
2.手で触れるくらいになったら、栗を一個ずつとりだし、
丸い側にぺティナイフで切れ目をいれて硬い皮をはがすようにむき、渋皮をむく。
3.渋皮ごとくるりと剥ける栗もあるが、渋皮が残ったらナイフで削り取る。
(剥いた栗は、すぐに水に入れると色が変わらない。)
4. 剥き上がった栗は、たっぷりの水に浸して、浮いてきた皮のクズを洗い流し料理に使う。
kuri.jpg
↑↑お米きちんと研いだけどなんか濁っています・・・・・・苦笑い

【材料】 4~5人分

・むき栗…20個
・米…2合 (もち米を2合)
・塩…小さじ1と1/3杯
・酒…大さじ3
・ミリン…大さじ1
・だし昆布…5×5cm
昆布の戻し汁…650cc

【作り方】

1.米をといでザルで水切りして内釜に入れる。(できれば30分~1時間前にといでおく)
2.酒とミリンを入れてから、普通に水加減して、
塩を入れて軽くまぜ、栗を入れ、昆布を入れて普通に炊く。
スイッチが切れたらさっくりかき混ぜる。

ゴマ塩・きゃらぶきをのせて完成です!

栗ごはん

みそ汁(じゃが芋・人参・玉ねぎ)


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食欲の秋

中秋の名月は見れましたか?
こちらは曇りと雨でした。
栗ご飯いいですね。
もうそんな時期なんですね~。
私は毎年食欲の秋だけど~、ママちゃんは今年はどんな秋にする~?
  • 2008-09-16(00:22)
  • かすい URL
  • 編集

栗ごはん

凄い!美味そうですね

流石がママちゃん

家の栗ごはんはケチッて
栗の形がないです…。母が2つに切ってしまうのと、掻き交ぜる時に割れてしまいます。。。。。。


ママちゃんちの
栗ごはんが食べたい~彡☆
  • 2008-09-16(00:27)
  • あっこ URL
  • 編集

No title

栗ご飯早いですね~。
美味しそうです。
おとといあたりそろそろ栗が出てきたな~とスーパーで見ていました。
やっぱり栗はゆでてから剥くんですね。
生の栗は剥くの大変ですものね。

秋ですなあ

栗ごはんだあ☆
実家の母を思い出しますなあ
食べたいです★
しかも ほっこり大きな栗ですねー!

おひさ~

おはよう~


ずずっとうまそうなお料理が
ずら~り~~~~~~~

すんばらしい~☆~(σ。σ)♪うふ

腕あげたねぇ~

どれもこれも美味しそうだよ!


仕事忙しいのにママちゃん偉い!!!!!
  • 2008-09-16(10:48)
  • yumi URL
  • 編集

ありがとうございます♪

かすいちゃん

こんにちは

忙しくって…月、見れなかった
( ̄▽ ̄;)残念!

ってか忘れてた


秋どんな秋かな…?


やっぱり食欲の秋に
走るかな~


(o^^o)ふふっ♪
  • 2008-09-16(11:49)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

あっこちゃん

こんにちわ


私も小さい頃
母が作った栗ごはん
おっきい栗が入ってなかったです。


( ̄m ̄〃)ぷぷっ!


大きい栗がお椀の中に
入っていると嬉しかったです
  • 2008-09-16(11:56)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

たの子ちゃん

こんにちわ


栗が出始めたので
早速作ってみました

ホクホク栗ごはん
(^^)ゥマイ-

生栗は硬いので
剥くのが大変
さっと茹でお湯につけて
剥いたら楽チンでしたよ

(゜∀^)
  • 2008-09-16(12:14)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

るみじちゃん

こんにちわ

栗ごはん(おこわ)
母の味ですネッ(゜∀^)

ホクホク栗にモチモチごはん

Φ(^o^#)ぉぃしぃ-♪です

大目に炊いて冷凍保存しました


(o^^o)ふふっ
  • 2008-09-16(12:23)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

yumiちゃん


こんにちわ

<(゜∀^#)キャハハハ-☆


ありがとう

頑張ってるよん


家族の美味しい笑顔が
見れるからねぇ~

これからも頑張るょ・・・(p´∀`q)⌒
  • 2008-09-16(12:32)
  • とまとママ URL
  • 編集

栗ごはん

 連休終わりましたねぇ♪

 で、休み明けなりのあれこれを済ませて遊びに来てみたら・・・・わぁ、栗ごはんですかぁ♪

 ・・・私、実を言うと・・・栗ごはんを作った事ながなかったりします(笑)。 ・・・何故って・・・それは・・・栗のあの固い皮を剥くのが面倒で・・・。とまとママさんは流石まめですねぇ♪

 う~~~ん・・・こんなに丁寧に作り方を書いてくれてあるし、しかも美味しそうだし・・・頑張る?>私  う~~~ん(笑)。

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No title

本格的な栗ごはん
今年は、私もチャレンジしてみようかな~
  • 2008-09-16(14:13)
  • asako URL
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No title

えらい。

むくのが面倒で
そのまま食べたww
  • 2008-09-16(14:59)
  • ファム URL
  • 編集

栗まるごとですね

そっか 大きな具材ならよけれるんだ~
下の子が「白いご飯」大好きで
具入りは あまり食べないですぅ(TT)
でも こんな栗ごはんならOK~
意外と食わず嫌いなんですよね~

栗むくのが大変そうですが・・・
秋は炊き込みご飯が食べたくなりますぅ~~~
電子ジャーも真ん中に仕切付きあったらいいのになぁ
白いご飯と炊き込みが同時に出来るよね~

No title

栗ご飯美味しそう!
秋を感じますね♪
ほくほく、甘い栗大好き(*^_^*)
これから食欲の秋に突入。。。
芋・栗・かぼちゃ大好きなので、ヤバイですね~(汗)

我が家は栗おこわをこの時期作るのが恒例です。
ただし・・・義母が栗を剥いてくれてるので
楽チンさんの私。。。
今年はまだなんだけど・・・とっても待ち遠しいです!
  • 2008-09-16(15:43)
  • みにくーぱー URL
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No title

こんばんは。

大きな栗のおこわ
とても美味しそうです。

レシピも詳しく書いてあり
作って見たくなりましたe-415

炊飯器で出来るのがいいですねぇ。
下のコロッケや、パンカップ素敵過ぎです!
また遊びに伺わせて下さいねe-404
  • 2008-09-16(21:00)
  • エリナ URL
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ありがとうございます♪

いお♪ちゃん

こんばんは

ありがとう(゜∀^)

お料理上手のいおちゃんが栗おこわを作った事がないなんて…

チョット びっくりしました
(o^^o)ふふっ

大きな栗を入れたので
めちゃめちゃ
(*ou.u)ぉぃしぃ~☆。+゜
ごはんはモチモチ
栗はホクホク

(o゜ω゜o)さぃこう~★です
栗剥くの大変だけど
頑張って作ってみて下さいネッ
  • 2008-09-16(21:16)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

さん

コメント


ありがとうございました
  • 2008-09-16(21:18)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

asakoさん

こんばんは

お久しぶりです

栗おこわ
とっても(@^з^)うんまぃ


是非作ってみて下さいネッ

ヾ(。・ω・。)がんばって
  • 2008-09-16(21:24)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

ファムちゃま

こんばんは


栗そのままが
1番(^∀゜v)おいし~っ


おこわ大好きだから
頑張ったょ(゜∀^)

沢山炊いたので
冷凍保存

昨日のお弁当にも
登場


<(^∀^)アハハハ-
  • 2008-09-16(21:30)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

よこりんちゃん

こんばんは

下のお子さん栗苦手

大きいとどかして、
下のお子さんの分だけ、取り置きして掻き混ぜたら
みんなで食べられるネッ

よこりんちゃん
(。≧∀≦。)キャハハ-

炊飯器の発想
素晴らしい(人゜∀^)
確かに2種類出来る

栗ごはんの皮剥き大変だけど頑張って作ってみてねぇ
  • 2008-09-16(21:38)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

みにくーぱーちゃん

こんばんは

美味しい実りの秋が
やって来ますネッ(・∀・∩)私も芋・かぼちゃが大好き

Φ(^o^#)ぉぃしぃ-ものが沢山、出て来て困っちゃう


栗の皮剥き、義母さまがやって下さるの
(σ・д・)σイイナ~


私にも誰か剥いてくれないかなぁ~

(((ノ∀`。)・゜。ァヒャヒャ~
( ̄m ̄〃)ぷぷっ
  • 2008-09-16(21:47)
  • とまとママ URL
  • 編集

No title

こんばんは~!
栗ご飯とっても美味しいですよね~♪
何だかほっこりします!!
とまとママさんの愛情いっぱいだねー^^
今日も応援ね~ポチ★

No title

i-260i-260i-260さんi-185

コメントありがとうございますi-185
  • 2008-09-16(21:59)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

エリナさんi-185

はじめまして~

こんばんは~i-118

栗おこわGOOD!でした。

パンカップよこりんちゃんの日記を見て
一目惚れしちゃいました~   ゎーィ♪ヽ(*´∀`)ノ

今日のお弁当・朝食にも作ってみましたよ。

後日アップするので、また遊びに来てくださいねぇi-178
  • 2008-09-16(23:11)
  • とまとママ URL
  • 編集

No title

こんばんは~i-236
美味しそうな栗ごはん~^^!
今年はまだ栗ごはん、食べてないなぁ~。
私、栗をむくの、ホント苦手なんです・・(^^ゞ
でもいつかは克服せねば!
ご飯がもちもちしてホント美味しそう・・i-178

ありがとうございます♪

nikoちゃんi-185

こんばんは~i-118

栗おこわ
今が1番美味しいので
ヤバイです d(≧▽≦*d)

ついつい食べ過ぎちゃって・・・・・・・・・・・。

今日も応援ポっチ
(人´∀`o):ぁ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚i-176
  • 2008-09-16(23:16)
  • とまとママ URL
  • 編集

No title

もう そんな季節なんですねーo(^-^)o
栗ごはん
おいしそーっ
ゴロンと大きく入った栗に惹かれます

とまとママさんの愛情がたっぷりだね
  • 2008-09-16(23:52)
  • *ちるちる* URL
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No title

栗ごはんめっちゃ美味しそうですね。v-238

やっぱ秋には良いですね。

v-279で野球は中止でした。。。
午後からは晴れたのに。。。


  • 2008-09-16(23:58)
  • おうみぃ☆ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

hanautaさん

おはようございます

栗剥くの面倒ですよね
今回3分茹でて、冷めるまでお湯に漬けて剥いたら楽チンでしたよ!(#´∀`)試してみて下さいネッ
母親は生の栗剥いて作ってくれたので…
凄い!って改めて尊敬しました
  • 2008-09-17(08:57)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

ちるちるさん

おはようございます

栗、初物だったので
贅沢にまるごと使ってみました(゜∀^)

めっちゃ
(~~~)うまっ

おこわが大好きなので
幸せ気分になりました
(o^^o)ふふっ
  • 2008-09-17(09:01)
  • とまとママ URL
  • 編集

ありがとうございます♪

おうみぃちゃん

おはようございます

昨日野球中止…
午後からだったので、残念だったネッ

栗おこわ
(≧∀≦。)ヤバイ-!旨すぎっ♪だったよ

今日は内勤だから、
早く帰れます~(・∀・∩)
  • 2008-09-17(09:06)
  • とまとママ URL
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