今日はお休みでした。(∩_∩) ♪
午前中は家で家事を済ませ充電していました。
午後からお買い物。。。
冬物の洋服を物色しに行ったが、特別に欲しいものが見当たらず
夕食の材料を買って帰宅しました。

充電中に、ブログ訪問…。
めちゃ食べたいものを発見！。（¬з¬）σ !!

自家製チャーシュー
リレー料理です　　　ぐぅ〜♪ ｄ（＊￣o￣)

どーーーーーーーーん！と　どんぶりにしました〜

自家製チャーシュー丼


　優しい色〜あなたに届ける詩（うた）〜のよこりんちゃんの日記にとっても美味しそうな
絶品自家製チャーシューが・・・・・・・・・・・・

よこりんちゃんのブロ友
Quality of Life by JUNAの JUNAさんレシピです。

【材料】（4人分）

豚ロースブロック…６００ｇ

昆布茶…１袋（２ｇ）
◆合わせ調味料◆
水…150ｃｃ　　　
酒…80ｃｃ
醤油…80ｃｃ　　　　
蜂蜜…大さじ１
砂糖…大さじ２

白ねぎ…1本（青い部分は煮込み用・白は白髪ねぎ用）
しょうが…適量　

【作り方】　

１．豚ロースブロックは、鍋に入るように適当な大きさにカット。
カットした各お肉の表面に昆布茶をまんべんなくまぶし、フライパンで強火で焼きに入ります。
（こんがりキツネ色にします。）
２．合わせ調味料・青ネギ・スライス生姜を入れます。
３．アルミ箔の表面に菜ばしで何箇所かに穴をあけ、落とし蓋をします。
４．弱火でコトコト煮込みます。（お箸で切れちゃう柔らか肉が好きなので…）
※１５分くらい煮込んだら余熱で煮ます。ちなみにステンレス鍋を使用。





※JUNAさんは、

強めの中火で煮るだけ！

でもね、焦げやすいから、火の近くにいて欲しいの。
１０分、長くても15分もすれば、

こんな風に細かい泡がぶくぶくしてくるのよ。
この泡の感じが目安よ。こうなった火を止めるの。
火を止めると、泡が一気にしぼんで、つゆがとろ〜〜〜り、
だいぶ凝縮された感じになってるわ。

こ艶感が出来上がりのサイン！汁も下に1ｃｍあるくらいよ。
さぁ、これで自家製チャーシューの完成！


←ミニとまと用


←海鮮サラダ
リーフレタス・水菜･ベビーホタテ（生）・ボイル海老
玉ねぎのドレッシングで頂きました。（市販）



味噌汁(油揚げ･玉ねぎ･小松菜）

この、自家製チャーシュー
(o*・ヮ・)o美味しい〜
たれがめちゃ旨い！

JUNAさん＆よこりんちゃん
とっても美味しいレシピありがとうございました〜ヽ(ﾟ∀ﾟo)

リンクしてあります
是非！是非！みなさん♪覗いてみてネッ！|∀・)+ ジィー♪

　まぐろ屋さんのヨウイチさんがから揚げ大根を作ってくださいました。
とっても綺麗な色に揚がっています。
みなさん♪覗いてみてネッ！|∀・)+ ジィー♪
ヨウイチさんありがとうございました



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