とまとママのお料理にっきラフランスのコンポートジュレ

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ラフランスのコンポートジュレ

2008-12-02 00:03

日曜日プチ大掃除して、夕食まで時間があったので
デザート作り～～～～(･∀･)♬♬

頂き物のラフランスを使ってコンポートジュレ
白ワインがちょうど良い感じで残っていたので作ってみました。
ゼリーより軟らかく、喉越しがいいので風邪気味で食欲がない時には
美味しく感じるかも。。。。。。
ヒンヤリ冷たく、とっても美味しいです～+.+ﾟd(´∀｀*)グッ！！

【材料】
ラフランス…１個

A
水…５００ｃｃ
グラニュー糖…８０ｇ
白ワイン…１００ｍｌ
レモン薄切り…3～4 枚

Ｂ
ゼラチン…１０ g
水…１００ｃｃ
【作り方】

１ラフランスは半分に切り芯を取りAと煮ます。（８分くらい、串がすっと入ればOK!）
※ラフランスの硬さによって調整して下さい。
２．ゼラチンは水と混ぜておく。
３．ボウルにB材料を加え火にかけてグラニュー糖が溶けたら火を止めます。
４．３を氷水にあて、とろみがつくまで混ぜながら冷やします。
グラスに３を流しラフランスを入れ、冷やし固めたら完成です。

揃っている器がないのでこんな感じ・・・・・・・
お客様にお出しするわけじゃないからいいっか？？？（＇▽＇*）　･･･ァハハ

ワインが入っているので大人味・・・・・・
ラフランスの香りがたまらなく、爽やかコンポートジュレです♪

ミントを飾って・・・♬♬ ♬♬ (*＾∀＾*)♬♬ ♬♬
息子に　旨いって褒められました～

(*⌒∇⌒)ﾉ彡☆ｳｷｬｷｬ ♪

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No title

2008-12-02 00:14

>コンポートジュレ
下さい

やっぱりママさんはすごいな～

ラフランスは好きで、よく買いますが
普通に切って食べるだけ（汗
ブランデーをたらすとウマウマですよォ～

URL
組合長 #6wA.ZB3U
Edit

ママちゃん私も下さい[i:63892]

2008-12-02 08:01

おはようございます～

ラフランスのコンポートジュレ
めちゃめちゃ
美味しそう～～～！！！

朝からヨダレが・・・・・・・・・・・・・・・・

２つ下さいネッ（笑）

URL
あっこ #-
Edit

No title

2008-12-02 08:47

おおおーっ
おしゃれなジュレだねぇ(゜▽゜)♪♪
これからパーティシーズン、役立つねo(^-^)o

ラ・フランスはあまり得意ではないけれど
ママちゃんのを見てたら食べたくなりました(^O^)/

URL
ちるちる #-
Edit

おはよぉ[e:420]

2008-12-02 10:00

ブログあがってるのみるくちんから聞いてきました

ミク日記はコメント

何処に入れて良いんだろ

とりあえずボタン押しときましたぁ

URL
ギャルちん #-
Edit

No title

2008-12-02 11:02

こんにちは～♪
ラ・フランスってだけでもオシャレなのに、コンポートジュレって…素敵過ぎ～(^o^)／

こういうのってセンスがないと作れないよね～。
とまとママさんさすがだなぁ～。

応援すべてぽち☆完了！

URL
ずみ #-
Edit

2008-12-02 11:16

ママちゃん、おはようございます

ラフランスのコンポート・ジュレお洒落～

美味しそうだから作ってみようかな？

ママちゃん、昨日の壁紙も可愛いかったし、今日のもクリスマスで可愛い

URL
みるく #-
Edit

No title

2008-12-02 11:56

うわー　おいしそう
ワインが入ってておしゃれだな
息子さんにほめられたんだぁ。一番うれしいよね。
グラスそろってなくてもすごいおしゃれだよー　さすがだな
ほんとのどごしよさそうだね。ミントかざると一気に映えるなぁ
これは洋酒苦手な私も食べたい！！

URL
あや #aR5DLEYU
Edit

No title

2008-12-02 13:44

コンポートジュレ!!
私はこの「ジュレ」って響きにめっぽう弱いんだ(笑)

最近、空気が乾燥しているせいか
こういうのが食べたくなる。手がかかるから作らないけど。へへへ

URL
モニ #-
Edit

綺麗なデザート

2008-12-02 13:54

ワインが入っててオシャレな大人向けですね～☆素敵☆
ラフランスはデザートになると美味しいよね～～　食べたいなぁ～

＞マックのバーガーでも野菜をいっぱい入れたらなかなかグ～でした

とまとママさんとお揃いのかまぼこ使ったよ～
意外と美味しいのね　このかまぼこ！

URL
よこりん #SFo5/nok
Edit

No title

2008-12-02 14:29

ジュレ、素敵♥

うちにもラフランスあったけど
最後には腐らせてしまった…(>_<)
もったいないことしました(苦笑）
こんな綺麗なお菓子にしてあげたら
彼らもきっと嬉しかっただろうなと、
今さら後悔してます^^;

応援です。

URL
nico #-
Edit

No title

2008-12-02 14:51

こんにちは♪
うわ～！
ラフランス～☆
我が家にも頂きものがあります♪
オサレなジュレ作りたいです（笑
少し熟したほうが美味しいかな？

＞さつま芋のモンブランも是非作ってみてね♪
アイスを添えて食べたら美味しいですよ～(#^.^#)

応援です～☆

URL
niko #-
Edit

すてき！

2008-12-02 18:09

ｶｸﾃﾙｸﾞﾗｽに入ってるのがﾌﾚﾝﾁやｲﾀﾘｱﾝのｺｰｽの間の
お口直しに出てくるのみたいでお洒落～
器で雰囲気もがらりと変わりますよね～
でもとまとさんが作ったのだから味は保証済みだね！

URL
ハニー #iM9h6N8.
Edit

No title

2008-12-02 18:20

こんにちは～～☆
とってもお手軽なのにとってもおしゃれだね☆
洋ナシはこちらではかなりお手軽価格なのでぜひ作ってみたいです☆

そして先日は温かいコメントありがとう☆
とっても嬉しく読みました♪
皆さんの温かい応援がこうして形になって私もすごくうれしい☆
これからもどうぞよろしくお願いします☆

URL
いっちゃん #-
Edit

こりゃいい

2008-12-02 19:00

料亭だったり居酒屋だったり、レストランだったりカフェだったり。
んもうステキ過ぎます。
ちゃっちゃと作れちゃうのがすごいよねぇ。

URL
かすい #-
Edit

ジュレ～♪

2008-12-02 19:04

コンポートジュレ
大スキ

お洒落で、素敵です！

今が、旬のラフランスを使う所がママちゃんらしい～この、レシピで夏は白桃を使ったら美味しく出来ますね！

レシピ、いただき～♪

URL
ぷりん #-
Edit

No title

2008-12-02 22:28

息子さんもお料理上手ですね～。
イカ買ってきてちゃっちゃと作るなんて～～
とまとママさんあんなに細いのが嘘みたいです。

このジュレも美味しそうですし。
作ってみたいと思いました！
白ワイン残ってるのがあるし♪

柿でもうまく作れるでしょうか？！
チャレンジあるのみですね！！

URL
モリゾー #-
Edit

No title

2008-12-02 23:07

きゃ～、おしゃれ～。
ラフランスってだけでも響きがおしゃれなのに、コンポートジュレまでくっついたら、めちゃくちゃおしゃれ！！
セレブって感じだよ。
おいしそうだし、おなかいっぱいでもつるんと食べれそう！！
クリスマスディナーの後にささっとこんなのが出てきたら、感激だわ。

♪♪ダブルチーズ、おすすめだよ。
チーズパンというからにはやはりチーズはたっぷりと！！がいいものね。

URL
しょこら #lJ6.ovOo
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プロフィール

とまとママ

Author:とまとママ
ご訪問ありがとうございます♪
『とまとのキッチン倶楽部』からお引越ししてきました。
仕事をしながら主婦をしているので、
日記は気ままに
更新しています(^∀^*)ｖ♪

☆とまとママ…私
☆とまとパパ…旦那(同じ年)
☆息子…（23歳・社会人）
☆ミニとまと…娘（2月で２１歳・４月から大学4年）

お弁当日記は週末ｱｯﾌﾟの予定です♪
気軽にコメントを残して下さると嬉しいですｰ☆