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mixiプチ☆オフ会

マイミクの組合長さん♪
お会いするのは、始めて・・・・・・
カッコ良くてめっちゃ素敵な組合長さんきゃっハート01

何時も、素敵なイタリアン&フレンチ料理をご披露され何度か、つくれぽさせて頂いただきました。

日記を見る度に生唾ゴックンのお料理に感動していましたヽ(≧▽≦)/☆。

先日、組合長さんのお料理がどうしても食べたくってお願いしたら、
遂にオフ会を開いて下さいました~~(@^O^@)ゎ~ぃ♪


娘のように可愛い~絵文字名を入力してください
仲良しマイミクのクルミちゃんと待ち合わせ~♪
2度めの再会気分は、ウキウキ♪(1回目は代官山デート)
早速お邪魔させていただきました~~~\(^o^)/☆。

ホテルみたいな高級マンションで、クルミちゃんと
とまとママテンション上がってしまいました~ヽ(゜ロ゜)ノ



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まずは、素敵なテーブルセッティング
20090505120754.jpg


(◎´▽`)ノ   お料理です~~~
まずは、で乾杯~~~~ウハッ
サラダ



■ニース風サラダ
20090505122057.jpg
エビは塩と人参、玉ねぎ、パセリの茎などの香味野菜で。殻付きのまま
茹でます。冷めるまで鍋の中~
ドレッシングは・・
ビネガーとオイルを1:3の割合。それに塩とフレンチマスタード適量。
ビネガーの半分をレモン汁にするとさっぱりしますー

ドレッシングが最高に美味しくってたくさん食べちゃっいましたぁ~
         
■キャビアのブリニ添え
20090505122114.jpg
白いのはサワークリームです。
お土産のブリニは、レンジで軽く温めて、スモークサーモンや
イクラなどをのせてもいいでしょ~
その場合はあまり甘くないクリームチーズでもいいでしょう~
そば粉のパンケーキそのまま生地だけでもめちゃイケます。
キャビア塩気が少なくワインにピッタリ!


■イベリコ豚のグリル。レンズ豆の煮込み添え
20090505125128.jpg

普通の豚でも美味しくできます~やっぱり魚焼のグリルの出番ですね
バジリコマスタードは、バジルペーストと粒マスタード1:1で
肉なら何でも使えます~
脂身が美味しい~イベリコ豚バジルペーストでお肉の味が引き立ちとても
美味しい~
レンズ豆の煮込みは、優し味噌味が後を引き、箸が止まらない~~にこハート01


■リゾーニのポルチーニ茸ソース
20090505134039.jpg
20090505140007.jpg20090505134139.jpg
生クリーム系のパスタではダントツの人気です
乾燥ポルチーニが無くても、舞茸を煮込んで美味しく作れます~
ポイントは、仕上げにパルメザンチーズを入れることですね~
クルミちゃんもお気に入りのパスタ、モチモチしてしっかりとした
歯応え~ハート02ポルチーニ茸のクリームソースが最高~
これは、家庭の味ではなくプロの味でした~いやして


■ヤリイカのトマト煮込み
20090505143554.jpg
ホールよりもカットトマト缶のほうが断然美味しくできますね~
なぜイカを後から入れるかは、最初から入れてしまうと、ソースの
濃度が出る前に、イカが固くなりすぎてしまうのを警戒してます~
イカを煮込む時間は20分以内がいいと思いますので、ある程度
ソースに濃度が出てきたら入れてます~

ヤリイカを、煮込んであるのに、すんごくやわらかい~~pink onpu
カットトマトを使っているせいでしょうか?トマトの甘みを感じ素晴らしいソースでした。
パンにつけて食べたらたまらない上品なソースにラーヴ


■マッシュポテト
20090505154436.jpg

ポイントはメークイーンと裏ごしでしょうね~
バターはジャガイモの半分のg数が目安で熱いうちに混ぜて
温めた牛乳を数回に分けて加えます。味は塩のみ~
ポテトサラダにする場合は、バターと牛乳の変わりに
ドレッシングを使ってます。マヨはあまり好きじゃないので

しっかりと裏ごしされたメークイーン、口当たりがなめらかで
さっぱりとしたポテトサラダ、ドレッシング使いが素晴らしい~
レストラン顔負けのおいしさです。

20090505132114.jpg20090505132412.jpg20090505173033.jpg
クルミちゃんが持って来た鹿児島の桜島大根の漬物も登場~にっこり♪^^
3人で、ワイン3本あけ、めちゃ旨い泡盛まで飲んでかなり酔っ払ってしまいました。


☆べイクドチーズケーキ
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デザートは、とまとママが前の晩に作りお持ちしました~♪



味付けがもう~プロです。
夢にまで見た組合長さんのお料理が食べられクルミちゃんと、とまとママ
祝福の時を感じました。

イケメンシェフの組合長さん、飲んでは次から次へと
料理を作って下さり、最高のオフ会でした。
最後は、宴会状態~~~~キャハ



組合長さん&奥様
ごちそうさまでした~~ラブ!アイコン名を入力してください
沢山ご馳走になってしまったのにお土産まで用意して下さり、
感謝感激・・・・・
組合長さんご夫婦のアットホームな感じに癒やされました…と
クルミちゃんも大満足(@^O^@)☆。
本当にありがとうございました。ハート02

お土産
20090506184727.jpg
登場するはずだったチキンのマリネ・レンズ豆の煮込み・はちみつ

『チキンのマリネのグリル焼き』
20090506191027.jpg

早速魚焼きグリルで焼いてみました~~^^♪組合長さんが心配していた鶏臭さが全くなく、グリル焼きにしても
しっとりやわらか、ジューシー絵文字名を入力してください
めっちゃ旨いっ絵文字名を入力してくださいアイコン名を入力してください
組合長さんありがとうございました~絵文字名を入力してください

レンズ豆の煮込み&チキンのマリネ
娘のミニとまとが、大絶賛はぁと♪



クルミちゃんからの誕生日プレゼント&お土産
20090506185104.jpg

クルミちゃんどうもありがとう~
次は、ランチデートが待ってるね♪
楽しみです。o(^o^)o♪






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追記
お料理名・詳細は組合長さんが用意して下さいました。

組合長さんお忙しいのにありがとうございました~ヾ(o゚∀゚o)ノ☆゚+.
感謝です。





コメントの投稿

Private :

うわ~~~^^

素晴らしいお料理ですね♪

イケメン。。。
もうそれだけでお腹いっぱいです~うはっ♪

凄いお料理に釘付けです^^
お酒飲めないですが、イケメンさんに酔いしれたいなぁ~(笑)

楽しい時間が伝わってきました^^

↓いっちゃんさんのお弁当、拝見してきました!
とっても美味しそうなお握り^^

にんにく塩、初めて聞きました☆
このお握り、どんな味なのか、食べてみたいです~♪

筍の天ぷら、美味しいですね!
私も大好きです!

明日葉も天ぷらにしたら子供も食べられそうですね!

チリソース、買ったのにまだお料理できてません><。後追い王子が足元に絡みつくので、揚げ物がなかなか出来なくて・・

頑張って揚げますね~~!!
  • 2009-05-07(20:15)
  • はあとママ URL
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このコメントは管理人のみ閲覧できます

こんばんわー!
ママさんもオフ会をされてたんですね^^v
皆さんあちこちでオフ会♪

うわーうわーうわー!!!!
なんて豪華絢爛なメニューたちww
すごく美味しそう~~///
どれもこれも凝ってらして、本当に美味しそうなフレンチメニュー!
サラダも色とりどり、メニューも工夫が沢山///
あぁ…すっごくなめらかそうなマッシュポテト…!
これはパンにのせて食べてみたい><v
ママさんのチーズケーキも美味しそう(*´yy`)
お土産もいいなー!!羨ましい♪

>粒マスタード和え、パパッとできるのでお弁当にも~☆
絹さやって買うと高いんですね…。
買うことって滅多に無いので…幸せなことと痛感しました(笑)
採れすぎで文句言ってちゃダメですね!
父に感謝してお料理しなくっちゃ><

え~っ!?
これオフ会???
パーティーの間違いじゃなくって???
すごすぎる~><

ママちゃんのチーズケーキも
おいしそ~!!

やっぱり仲いいお友だちとの時間って
大切だよね~!
うふふ、私達ももうすぐ再会だねぇ♪

こりゃーーープロだわw
おいしいわよ!決まってる!
いっぱい習ってきて、教えて!
好奇心って大事よね!
興味を持ったら身につくもの!

御無沙汰でした。
娘の出産で、バタバタしていましたm(__)m

いやぁ~実に凄いお料理!
これ、プロじゃないですよね。。。
家にいてこう言うのが出てきたら、もうそれだけで
胸一杯、お腹いっぱい。。。
素敵なオフ会でしたね。
  • 2009-05-07(22:30)
  • むっちゃん URL
  • 編集

こんばんは~~~♪
組合長さん、カッコよくてしかも!!お料理上手なんて~~~最っ高!!!
すっごい美味しそうなお料理ばっかり~!!ママさんの好きなエビまであるぅぅぅ~~♪
↓の筍フルコースも♪⌒ヽ(*゚O゚)ノ スゴイッ!!!
さすがママさん!!

今日はね~~イイ事があったの~~♪
別施設で作ってる小松菜と青梗菜を頂いたの~~~!!
それに!!GWに実家に帰省してた同僚から、ワラビと山ふきもらっちゃった~~~♪
ヽ(*⌒∇^)ノヤッホーイ♪  ヤッタァー!\(`∇\)(/`∇)/ヤッタァー!
明日は(明日も?)お休みなので、1日掛かりで 大好きで手間の掛かる『きゃらぶき佃煮』作りま~~す!!
  • 2009-05-07(22:48)
  • ほんわか☆おかさん URL
  • 編集

こんばんわ~。
ステキなお料理だし、おうちもステキそう♪♪
こんなお料理でおもてなしが出来る人になりたいわぁ。
って、まずは、おうちの片づけから始めないと・・・。

お弁当の、ひよこのかくれんぼが超可愛い♪
寝坊をしてもキャラ弁を作ったり、仕事が遅くても
ご飯に手を抜かず、尊敬します。
noeなんて、すぐにお夕飯を食べに行こうとしちゃうから(^_^;)

セレブデトマト、リンカーンで見かけました。
気になっているんですが、やっぱりおいしそう♪
今度女の子のお友達と行ってきます(≧m≦)

こんばんは~(^o^)/
ただの酔っ払いですがp(^-^)q

ママさんをお誘いしてよかった~な一日でしたよ~(^o^)
なにしろ味見ができないチキンが心配でした(・_・;

相方もかなり楽しんで、単純な酔っ払いと化しましたよ~

貴重な時間を割いていただいて、ありがとさんでした~
  • 2009-05-07(23:53)
  • 組合長 URL
  • 編集

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このコメントは管理人のみ閲覧できます

ありがとうございました

ままちゃんこんばんはお風呂でボケーッとしてたら深夜になってました一昨日は楽しい時間をありがとう組合長さんの美味しいお料理と素敵な奥様に癒やされました。組合長さんプロ並みのお料理とハーゲンダッツアイスごちそう様でした。美味しくて幸せでしたお土産のチキンとビーンズ炒め美味しく頂きました。ローズマリーがフワッと香って美味しかったです。どのお料理も味加減が絶妙でした(^-^)本当にありがとうございました。感謝感謝ですままちゃんのチーズケーキ土台のビスケッツがサクサクのしっとりバター味で美味しかったよお土産のニンニク塩もありがとう(≧∀≦)たくさんお料理の隠し味に活用しまーす。ままちゃんいつもありがとう。組合長さん素敵でアットホームな楽しい時間をありがとうございました。お世話になりました。又お料理教わりたいです深夜に長々と失礼しましたままちゃん来月パスタデート又しましょうね。明日もお仕事ファイトです。おやすみなさいです
  • 2009-05-08(02:57)
  • くるみ URL
  • 編集

おはよ~ママさん
組合長さんのメニューはね…… ボルチーニ茸のソース!!美味しそうなんだもん
  • 2009-05-08(07:54)
  • ほんわか☆おかさん URL
  • 編集

素敵なお料理たちですね★
とってもおいしそう(*^_^*)
こんなお料理に囲まれてオフ会なんて
いいな~っ(*^_^*)
オシャレでおいしそうで最高ですね♪

凄いです!!!

ママちゃん、イイナァ~~~
素晴らしいお料理堪能出来て…
ホームパーティーは落ち着いて、飲んで食べて素敵ですね!
お米みたいなパスタ、テレビで見たことがある憧れのパスタです。
イベリコ豚大好き
ママちゃんの周りは、素敵な方がたくさんいて羨ましいです。ママちゃんが素敵だから周りの方もとっても素敵なんでしょうね♪あっこもオフ会やりたいな~~~
  • 2009-05-08(09:06)
  • あっこ URL
  • 編集

すご!!

組合長さんという方はプロの料理人さんですか?
すっごいお料理の数々・・・・
家でキャビア出てきませんし・・・・・・・

本当すご~い!!
美味しい料理と楽しい会話★
最高の1日でしたねヽ(^o^)丿

とまとママさん、こんにちは♪
チョットご無沙汰しちゃってごめんなさいね^^;

組合長さん、とってもお料理上手なんですね~。
家庭料理というより、自宅をお店にしていて、
「一日限定数組」のレストランみたい♪
ウチの主人も料理好きで「そういうの良いよね~」
って言ってるけれど、次元が違うわ^^;

***
我が家お気に入りの光樹トマト、
都内なら新宿伊勢丹さんに売っているようです。
3個630円という、高いものではあるけれど…^^;
トマト大好きということなので、
機会があったら一度食べてみてくださいね^^

そんな組合長さんうちの近所に居ないかしら?
(はい、居ませんね。)
こんなすばらしいお料理、見ただけでおなかいっぱい!になるかと思いましたがなりませんでした。
逆におなかすいてきました。

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豪華なお食事

ママちゃん、今年は素敵なオフ会だらけ…
羨ましいな~。男前シェフの作られたお料理、私も堪能したいです。ママちゃんお酒強いから、かなり盛り上がったんじゃない?
イタリアン料理でワイン3人で3本!!!
凄いわぁぁぁ~
私も、参加したい~
マッシュポテトのレシピが知りたいからママちゃん、つくれぽよろしくお願いします(^^)/

レンズ豆って形がレンズみたいなお豆ちゃん?
  • 2009-05-08(14:07)
  • yumi URL
  • 編集

なんて・・すばらしい!お料理!
男の方・・スゴイ!スゴッ過ぎ!作った方の・・見た目も良く、お料理の見た目・味も良いなんて~出来すぎ~。。うらやましいじょ~食べたい。。

  • 2009-05-08(14:10)
  • らいおん丸 URL
  • 編集

オフ会でおうちに呼んでくれたの!!
それもこれ、男の人のお料理なんだ!!
いやあ、びっまらこいた。
すごい腕前だねー。

おみやげがまた素晴らしい。
こういうのって、いいね。私も参考にしちゃおうっと
  • 2009-05-08(14:40)
  • モニ URL
  • 編集

おぉ~~~~~!

凄い~

レストランみたいな
お料理じゃない!組合長さん、かなりお料理名人ですねママちゃんマイミクさんいっぱいいるから、素敵な方が沢山いるね♪
羨ましいじょ~
私も、ホームパーティーオフ会したいです。
  • 2009-05-08(14:45)
  • みんと URL
  • 編集

素敵なオフ会

本当 素敵なホームパーティですよね!
いや 料理が凄すぎる!

イケメン&料理上手なんて すってき~☆
どんな組合長さんなのかしら
近所にこんなご夫婦いて仲良しだったらいいのになぁ~(←完全ごちそうになることだけを夢見てる)

高級気分を味合わせてもらいました(^^)v

とまとママさん。こんちわ(*゚∀゚)ノ

すごいお料理ですねぇぇぇぇ!!!
こんな素晴らしいお料理でさぞお酒がすすんだことでしょう(* ̄m ̄)ぷぷぷ
もしmamaがこんなお料理が作れたら、
毎日パーティー開いてそうです(*≧∀≦)
あ。その時はとまとママさんも是非いらして下さい!
って生まれ変わらな無理やしーー笑
写真見てるmamaまでヨダレが出そうになりました。
応援(*´∀`)b──☆

とまとママさんこんにちは~♪

きゃ~☆イケメンシェフのおもてなし、素敵~(*^^*)
どのお料理もほんとにおいしそうでヨダレもの(笑)!!
すごいですね~♪これだけ作れるの(*^-^)ノ
私も食べてみたいな~☆イケメンでお料理上手だなんて、
組合長さん言うことなしですね(笑)!
とまとママさんmixiしてたのか~♪
…ふふ、実は私もしてます(笑)
ママさん探してみようかな(*^∇^*)
応援♪
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