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鱸の香草焼き

今日はお休み

午前中美容院に行きカットして来ました~~~
短くしてサッパリ。+.゚ヽ(*^∀^)ノ゚.+。

お昼寝もたっぷりしてしっかり充電しました~


(*^ヮ^*) あははは~


ゴールデンウイーク
飛び石連休(2日)明日仕事で金曜日はおやすみ( *^艸^)プププ
何しようかなぁ~~~



夕食です。

おととい、仕事帰りに買い物に行ったら『すずき』が安かったから、
購入して冷凍保存しておいた物を使いました(*^□^*♪)

ハーブ本当は生の物を使いたかったけど…
高かったので断念


『すずきの香草焼き』
430鱸の香草焼き


【材料】(3人分)

A.〈香草オイル材料〉

・オリーブオイル …100cc
・ にんにく…1コ
・乾燥バジル・タイム・パセリ・ ローズマリー…少々
  ↑↑合わせておく。

B.〈トマトソース材料〉
・にんにく…1コ
・玉ねぎみじん切り…1/2個
・ エシャロットみじん切り…適量
・ 完熟トマト(角切り)…2コ
・クレイジーソルト…少々
  ↑↑合わせておく。



・鱸(切り身 )…3枚
・岩塩(ハーブ入りアルペンザルツ)、こしょう、…少々

【作り方】

1..鱸を皮のほうに軽く岩塩を振り、 15分くらい置く。

2. 1を Aにつけておく。(30分以上)


3.熱したフライパンで皮のほうから焼く。途中、魚の皮から出てくる脂
をペーパータオルなどでふき取る。

4.器に盛り、Bをお皿に盛り付けておく。

5.3が焼けたら盛り付けて完成~ヾ(○^з^○)/

ハーブが爽やかで旨い!!
白ワインが飲みたくなりました~p(*≧ω≦)/

オランダ坂のポークウインナー・ズッキニー・クリームトマトソースパスタを添えて

クリームトマトソースパスタ(自家製トマトソースに生クリームを足して仕上げました。)


『ホタテ稚貝のブイヨン』
ブイヨン430ホタテの


みず…900cc
ブイヨン…3個
塩・こしょう…少々


『ブロッコリーサラダ』
430ブロッコリーサラダ

茹でたブロッコリー・パプリカを炒めマヨネーズで和える。

430



お風呂から出たら晩酌するのでごはんはなしにしました。

(*´艸`*)










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コメントの投稿

Private :

美味しそう~。

バランスよくって美味しそう!
いつも種類が多くってカンドー。
私はいっぱい種類が欲しいんだけど、
実力的に2~3種類が限界。ガルル
晩酌いいなぁ~。じゅるる♪

おそろい~

うちも香草焼きしたよ~
おそろいだ~!なんだか嬉しい~~~
お魚好きはこうやって食べるのも美味しいよね~

…え~~~~と…
カーソルにハートがくっついて来て可愛いんだけど
コメント欄に書く場合に文字が見えなくなるのがちょいやりにくい…(苦笑)

ありがとう~♪

meshiさん

忙しいのにご訪問ありがとうございます

最近ハーブに
ハマリ使い出しました

新鮮な生のハーブを
使いたいのですが…

近所のお店は高くって乾燥ハーブに
しています(^~^;)ハハハ…

香草焼き
(^∀゜v)おいし~っ♪です。


品数多いですか?
(o^^o)ふふっ

食べるの好きだから
多めに作ってしまいます
<(^∀^*)アハハハ-
  • 2008-05-01(16:42)
  • とまとママ URL
  • 編集

今見て来たょ~

ハニーちゃんの
甘鯛の香草焼きグリル
美味しそうだった
さすが~ハニーちゃん

レストラン
顔負けのお料理
尊敬しちゃいます-

私…小麦粉忘れてた-!
目の前に出しておいたのに~

(*ノωく*)アチャ-

片面焼いてから
気が付いて・・・・・
・:゜(。っ∀≦。)・゜*きゃはは
でも、Φ(^o^#)ぉぃしぃ-かったよ


…邪魔していたの知らなかった
ごめんなさい。

始めのテンプレート寂しいから付けてみたの…

今は派手になったから
消しておくネッ
  • 2008-05-01(17:07)
  • とまとママ URL
  • 編集

No title

とまとさん、ブロッコリーサラダの入ってる器がとっても気になります!
なんて可愛いの~(●≧艸≦)゛

ありがとう

taimamaちゃん

ヾ(o´∀)/こんばんは~♪

この器娘のミニとまとが
ソニプラで買って来てくれたお土産です…

足が付いてめちゃめちゃ
かわいい


私のお気に入りです。
  • 2008-05-02(18:48)
  • とまとママ URL
  • 編集
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